NO GLUTEN & TANPA OVEN! BOLU KETAN HITAM KEJU LUMER ENAKNYA BIKIN NAGIH

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan dari tepung ketan hitam dengan isian keju yang lumer dimulut. Rasaya enak banget bikin ketagihan, tanpa oven sudah bisa membuat cemilan yang enak ini. Cocok banget jadi teman minum teh atau ngopi ketika bersantai dirumah bisa juga dijadiin ide jualan atau isian snack box lho. Yuk langsung aja direcook resepnya.

RESEP BOLU KETAN HITAM KEJU LUMER

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

Bahan Bolu Ketan :

4 btr telur ayam
105 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt SP
175 gr tepung ketan hitam
100 ml minyak goreng
1 bks santan instan 64 ml

Bahan Keju Lumer :

1 bks keju oles
1 sachet SKM

1 resep menghasilkan 16 pcs

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama panaskan kukusan, jika menggunakan dandang biasa, beri kain bersih atau kain serbet agar air tidak menetes mengenai adonan.
2. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng dan sisihkan.
3. Langkah pertama membuat bolu ketan hitamnya, siapkan wadah bersih dan kering. Masukkan telur ayam, gula pasir, garam dan juga Sp. Mixer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih dan berjejak.
4. Masukkan tepung ketan hitam sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil. MIxer kembai dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tuang minyak goreng dan santan instan, mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Aduk rata menggunakan spatula, masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Semprot adonan sebanyak setengah cup lalu kukus selama 5 menit.
7. Lanjut membuat keju lumernya, mixer keju oles dan susu kentan manis hingga halus dan lembut kemudian aduk rata menggunakan spatula. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
8. Semprot adonan keju diatas bolu ketan hitam, lalu tutupi dengan sisa adonan ketan hitam. Kukus kembali selama 15 menit menggunakan api sedang.
9. Keluarkan dan dinginkan lalu siap untuk disajikan.

Nah ini dia RESEP BOLU KETAN HITAM KEJU LUMER, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.